適合人群：蛋糕甜品工作室私房創業/蛋糕甜品技術從業/進修
學習部分學習產品學習制作技術
基礎部分"奶油打發，
花嘴的使用，
花邊，花朵""◇植物奶油動物奶油認識，
◇打發狀態講解保存及使用
◇花嘴使用的操作技巧"
抹面"圓形/弧形/加高
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◇裱花袋抹刀的使用"
調色色素的使用"◇認識色相環
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蛋糕胚戚風蛋糕胚"◇蛋糕胚制作方法及注意事項
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成品蛋糕"
復古蛋糕
""◇講解各類復古花邊制作
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◇復古色系的調色方法與色彩搭配
◇實操各類裱花嘴的應用。"
ins風網紅插件蛋糕"◇網紅插件的制作與應用
◇巧克力插件的制作與使用
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手繪蛋糕"◇圖片的選擇
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主題蛋糕"◇講解主題蛋糕的選材
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◇蛋糕裝飾糖珠的制作"
滴落蛋糕"◇滴落蛋糕插件制作
◇蛋糕插件組合技巧
◇三種淋面的調制及選擇"
水果蛋糕"◇水果蛋糕的構圖技巧講解
◇多種水果的切法
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祝壽蛋糕"◇壽字練習
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韓裱蛋糕韓式裱花蛋糕"◇韓式裱花工具的使用
◇基礎調色方法及顏色搭配
◇韓式裱花與奶油蛋糕的靈活搭配
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翻糖糖牌翻糖糖牌蛋糕"◇無需美術功底的快手轉印方法
◇糖牌畫筆的運用及調色方法
◇威化紙糖花的制作方法
◇翻糖糖牌蛋糕的組裝"
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