羊肉湯面
（絕妙口感，使人意猶未盡，欲罷不能）
產品介紹
遵義(為古夜郞國)地處大婁山脈，屬云貴高原低地勢丘陵地帶，雨水長年不斷斷，山上經常云霧繚繞，所以潮濕，性寒，當?shù)厝艘椎蔑L濕和傷寒。 漢武帝元狩元年（前122），漢武帝命令王然于、柏始昌、呂越人等，讓他們尋找捷徑從西夷的西邊出發(fā)，去尋找身毒國是發(fā)現(xiàn)古夜郞國地處大婁山脈，到處都是瘴氣彌漫，當?shù)厝艘椎蔑L濕和傷寒。請武帝能派名醫(yī)解除百姓疾苦。 于是漢武帝派張仲景到夜郞為百姓治病。
培訓內容
內容1：羊肉粉、面類: 羊肉粉、面 ★羊雜粉、面 ★羊腳粉、面 ★羊排粉、面 ★羊腰粉、面 ★羊肉粉絲 ★羊肉寬粉 ★羊肉手工粉 ★羊肉苕粉 ★羊肉蘿卜粉、面等
內容2：羊肉輔助品類：羊肉泡饃 ★羊雜泡饃 ★羊排泡饃 ★羊肉火鍋 ★羊排火鍋 ★羊肉蘿卜湯 ★手抓羊肉 ★營養(yǎng)豆?jié){等
培訓費用
3800元（任學1大類），全學：5800元，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間 ，學會為止。一般5-7天左右可完全掌握
培訓課程
1：學習選購羊肉牛肉羊雜羊腳和各種香料。
2：學習煲湯、調燙的口味。
3：學習制作原味羊肉、牛肉。
4：學習制作香辣羊肉、牛肉、羊雜、牛雜、羊腳、牛排。
5：學習制作濃香辣椒粉、油辣椒醬、干辣椒粉、青辣椒醬。
6：學習燙粉，調味，上桌。
優(yōu)惠酬賓
加學：牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鴨血粉絲等項目，總價打八--九折、另送一項；也可以學二送二、學三送三。
廚食代小吃培訓
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