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青島面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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中式面點(diǎn)制作基礎(chǔ):面點(diǎn)分類、面點(diǎn)風(fēng)味流派。成型技藝:搓條、下劑、制皮和上餡，揉、捏、卷及成型技術(shù) 成熟技術(shù):蒸、煮、煎、炸炒等常用加熱方法。各種發(fā)面、燙面、冷水面的花樣制作，酥皮及各種點(diǎn)心的制作

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