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錫紙粉絲培訓內容：選材，處理，搭配，油蒜蓉的制作，秘制辣醬的制作，辣椒油等各種小料的制作，成品的制作（錫紙酸菜粉絲，錫紙粉絲蝦，錫紙魷魚粉絲，錫紙花甲粉絲，錫紙金針菇粉絲等）。真材實料練習，學期不限學會為止

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