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無錫中西式面點師培訓班

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開班日期：滾動開班

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課程介紹
學員點評

【課程簡介】

中西式面點師培訓班課程主要是學習對蛋糕面食的制作，基本功，裱花技術(shù)，翻糖技術(shù)，甜品餅干等的制做。

【學習內(nèi)容】

培養(yǎng)學員運用中國傳統(tǒng)或西式的成型技術(shù)和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，制成風味的面食或點心。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟中，課程還培養(yǎng)學員有效掌握烘焙的基礎(chǔ)知識與常用的烘焙技術(shù)。課程學習還包括熟悉原材料的產(chǎn)地，種類，特點，計劃面點食品的成本，檢查庫存情況等等。

【培訓對象】

1、從事烹飪行業(yè)的相關(guān)工作人員

2、提升自身烹飪技術(shù)的務(wù)實人群

3、想掌握一門職業(yè)技術(shù)或?qū)I(yè)的人群

4、熱愛餐飲、熱愛美食的業(yè)余愛好人群

【課程優(yōu)勢】

課程內(nèi)容通俗易懂- 20%理論+80%實操,深入淺出，通俗易懂, 0基礎(chǔ)也能學得會。情景教學-還原工作場景,小班互動實操,綜合提升實戰(zhàn)能力。

張*宇

推薦學習收獲頗多

服務(wù)態(tài)度非常好，教學很專業(yè)

已學習82天后評價 2023-11-08

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