【課程簡介】
中西式面點師培訓班課程主要是學習對蛋糕面食的制作，基本功，裱花技術，翻糖技術，甜品餅干等的制做。
【學習內容】
培養學員運用中國傳統或西式的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，制成風味的面食或點心。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟中，課程還培養學員有效掌握烘焙的基礎知識與常用的烘焙技術。課程學習還包括熟悉原材料的產地，種類，特點，計劃面點食品的成本，檢查庫存情況等等。
【培訓對象】
1、從事烹飪行業的相關工作人員
2、提升自身烹飪技術的務實人群
3、想掌握一門職業技術或專業的人群
4、熱愛餐飲、熱愛美食的業余愛好人群
【課程優勢】
課程內容通俗易懂- 20%理論+80%實操,深入淺出，通俗易懂, 0基礎也能學得會。情景教學-還原工作場景,小班互動實操,綜合提升實戰能力。
魯公網安備37061302000010號
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