冰箱清潔消毒不容忽視

　　新春佳節即將來臨，市民們紛紛開啟年貨大采購模式，將家中冰箱塞滿準備迎接春節的到來。在冰箱的使用過程中大家往往忽視了其自身的消毒殺菌。很多消費者把冰箱當成保鮮和殺菌的二合一電器，這種做法是錯誤的，不利于身體健康。針對這種情況，市疾控中心消毒專家特別提醒大家：冰箱清潔消毒不容忽視。

　　現在大部分人已經把冰箱當成了家里的“食品消毒柜”，認為貯存在冰箱里的食品就是絕對安全的。事實真的是這樣嗎？冰箱長期存放食品，如不經常做清潔工作，就會滋生許多細菌，反而對貯存在其中的食品造成了“二次污染”。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是3℃-8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢，但有些嗜冷菌卻恰恰相反，如李斯特菌，在低溫下反而能迅速增長繁殖。如果食用污染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。家里老人小孩尤其要注意避免直接食用長時間存放于冰箱冷藏保鮮室的食物。而冰箱的冷凍室里，溫度一般在零下18℃，在這種溫度下一般細菌都可以抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的消毒殺菌作用。但冷凍并不就等于完全殺菌，仍有些抗低溫能力較強的細菌會存活下來。冰箱如果不經常清潔消毒，反而成了一些細菌的“培養皿”，所以定期給冰箱清潔和消毒是非常有必要的。

　　冰箱清潔消毒至少每月一次。將冰箱儲存的食物取出后，先用抹布蘸清水擦拭清潔冰箱的內壁和隔板；清潔完畢后，再用軟布沾取75%的酒精,對冰箱內壁和隔板等進行擦拭消毒，密閉半小時后再打開通風，待干燥后即可使用。清潔消毒時注意不要忽略了冰箱門的密封條。