開學季，上好健康飲食第一課！

　　又是一年開學季，新學期、新氣象，開啟健康飲食第一課！

　　科學合理、健康安全的飲食不僅能為孩子們提供充足的能量，還能增強免疫力，提升學習效率，促進健康成長。那么，怎樣才能保障孩子們的飲食安全和營養均衡呢？煙臺市疾控中心專家開講啦！

　　校內就餐“三注意”

　　1.注意衛生習慣

　　學生要警惕“病從口入”，注意餐前洗手，餐后漱口，不用手直接接觸食物，文明使用餐具。

　　2.注意營養均衡。

　　學校要合理安排學生的一日三餐，飲食保持多樣性，建議葷素搭配、粗細搭配。同時，可選擇“小份”菜肴，增加食物種類。保障學生攝取到品種更多、營養素來源更豐富的食物。

　　3.注意食品安全

　　學校食堂采購食品及原料應遵循安全、健康、符合營養需求的原則，嚴把食材供貨關。從業人員應持有有效的健康證明，定期接受食品安全培訓，掌握食品安全知識和操作規范；在操作過程中應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，避免直接接觸即食食品。

　　校外飲食“兩查看”

　　1.就餐看環境

　　在外就餐時，建議選擇衛生條件好、證照齊全的餐飲單位，不在無證照攤販處購餐或就餐。

　　2.選購時看包裝

　　選購食品時，要仔細查看食品包裝上的生產日期和保質期，觀察是否在保質期內，且包裝是否完整無損、有無鼓包、顏色變化等。

　　家庭飲食“四要求”

　　1.三餐搭配要合理。

　　一日三餐，定時定量，做到早餐營養充足，午餐吃飽吃好，晚餐均衡適量。同時，要注意食物多樣，包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等，建議平均每天攝入12種食物，每周25種以上

　　2.飲食口味要清淡。

　　建議家長給孩子備餐時，做到清淡飲食。在烹飪過程中，減少鹽的使用，避免過度油炸，多采用蒸、煮、燉等健康烹飪方式。減少高脂、高鹽、高糖的加工食品和辛辣冰冷食物的攝入。

　　3.科學飲水要足量。

　　養成良好的飲水習慣，建議學齡兒童每天攝入白開水800~1400mL。應禁止飲酒及含酒精飲料，不喝或少喝含糖飲料，更不能用含糖飲料代替白開水。

　　4.零食挑選要科學。

　　在以正餐為主的基礎上，合理選擇零食。可以選擇干凈衛生、營養價值高、正餐不容易吃到的一些食物作為零食，如原味堅果、新鮮水果、奶及奶制品等。但含鹽、油或添加糖高的食品不宜作為零食，如辣條、薯條、薯片等。

　　除了有良好的飲食習慣，還要有積極規律的身體活動和充足的睡眠時間。可以鼓勵孩子每天至少進行1小時的戶外活動，如跑步、游泳、騎自行車等。減少靜坐時間，視頻時間每天不超過2小時，越少越好。

　　守護孩子們“舌尖上”的安全

　　讓健康飲食助力孩子快樂成長