春天的味道——孕婦哪些野菜不能吃

　　春天來了，萬物復蘇，各種誘人的野菜也開始瘋狂生長起來，野菜的確是一種健康而且營養豐富的特殊菜品，近幾年在人們的餐桌上十分常見，但是野菜有多個不同的品種，它們的功效與特性也各不相同，家里的老人、孩子，特別是孕婦要特別注意，有些野菜孕婦是不能食用的，因為有些野菜有活血化瘀的功效，有些比較寒涼，都是不適合孕婦吃的。常見的孕婦不能吃的野菜有馬齒莧、薺菜、益母草、木耳菜、蘆薈、馬頭蘭、冬葵等。

　　馬齒莧 

　　馬齒莧俗稱螞蚱菜，一般是焯了后涼拌吃，中醫認為，馬齒莧性寒、味酸、微苦，具有清熱解毒，涼血止血，降血糖的功效。但是，馬齒莧對子宮有興奮作用，可引起子宮收縮，有可能造成流產。孕婦尤其是有習慣性流產的孕婦忌食。

　　薺菜   

　　在我國民間有這么一句俗話：“春來薺菜勝羔豚。”北方人在春天，尤其愿意吃上一頓芥菜餃子。但是，實驗表明，薺菜中含有麥角堿成分，這種成分有類似催產素一樣的令子宮收縮的作用，如果孕婦食用薺菜，很容易導致妊娠期出血或胎動不安，甚至導致流產。所以，春季孕婦忌食薺菜。

　　益母草

　　中醫認為，益母草具有活血、祛瘀、調經等功效，女性痛經、產后血瘀時食用較佳。但懷孕后最好不吃為好，其活血作用對孕婦不利。

　　以上列舉的只是三種有代表性的野菜，美味但對孕婦影響卻很大，所以吃野菜要小心謹慎一點，那么孕婦吃野菜要遵循哪些原則，來把野菜殺傷力降到零，把它的營養提高到百分之百呢？

　　一、吃野菜前了解一下野菜的藥物性質。

　　很多野菜都有它專屬的藥物性質，比如益母草有活血化瘀的功效，孕婦吃了會引起宮縮，稍有不慎，容易引起流產。

　　二、不能多吃。

　　有些野菜像薺菜，性質寒涼，孕婦吃多了對孕婦不好甚至會影響胎兒發育。

　　三、注意清洗干凈。 

　　現在吃到的野菜很少有純野生的，大部分都是大棚中種植的，有農藥殘留，因此最好用熱水焯過，再用涼水浸泡2個小時左右，如果不用熱水焯，浸泡時間應該更長一些。

　　蘸醬或者涼拌吃，可適當加些食醋和蒜末起到殺菌作用 。野菜也可炒、燉，這樣更安全。

　　春天的野菜營養豐富，對孕婦也是特別具有誘惑力！那么孕婦哪些野菜可以吃呢？

　　常見的孕婦能吃的野菜有：蕨菜、蒲公英、桔梗、苦菜、水竹筍等。

　　苦菜   

　　學名是苦苣菜，又名苦菜、苦荬菜、小鵝菜，生長在田野、路旁、村舍附近。苦苣菜全草入藥，有清熱解毒、涼血止血、祛濕降壓的功效。其嫩莖葉含有豐富的胡蘿卜素，可供食用。其嫩莖葉可生食，也可用沸水燙一下，再換清水浸泡，除去苦味，然后涼拌或炒食。

　　蒲公英   

　　蒲公英具有清熱解毒、消炎、健胃、利尿、散結的功能。可冶療婦女乳痛水腫、咽炎、急性扁桃腺炎和其它熱毒諸癥。對感冒、淋病、黃疸及對肝功能失調引起的皮膚病有很好的療效。很適合孕婦食用。

　　野豌豆

　　野豌豆也是生活中的常見野菜之一，是孕婦可以食用的特色野菜之一，這種野豌豆也叫馬豆草或者野菜豆等，多生長于海拔一千多米的高山地帶。它性質溫和味甘，可補腎強身，有很強的滋補功效。野豌豆的食用方法很多，可以涼拌或者清炒，口感脆嫩味道清香十分誘人。

　　孕期的飲食不僅要營養均衡，而且要做到對母兒零傷害。野菜雖然美味，但是孕媽媽們要慎之又慎，對待野菜這個小誘惑，能夠平常心，安然度過孕期每一天！