開(kāi)學(xué)在即！招遠(yuǎn)市場(chǎng)監(jiān)管局傾心守護(hù)校園食品安全

　　膠東在線4月14日訊(通訊員 蘭紅艷) 遲日江山麗，春風(fēng)花草香。盼望著，盼望著，開(kāi)學(xué)的腳步近了！ 4月3日山東省教育廳發(fā)布了最新通知：

　　為保障煙臺(tái)招遠(yuǎn)市學(xué)校食堂及校園周邊食品安全，連日來(lái)，招遠(yuǎn)市場(chǎng)監(jiān)管局按照“提前介入，監(jiān)管到位”的原則，扎實(shí)開(kāi)展2020年春季校園食品安全監(jiān)督檢查，全力以赴防范化解校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　招遠(yuǎn)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視該項(xiàng)監(jiān)管工作，前期，積極與教育部門(mén)溝通配合，摸清各轄區(qū)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校及學(xué)校周邊200米所有的食品經(jīng)營(yíng)者底數(shù)，建立“一對(duì)一”監(jiān)管臺(tái)帳，落實(shí)“網(wǎng)格化”監(jiān)管責(zé)任。日前，從各轄區(qū)監(jiān)管所抽調(diào)29名業(yè)務(wù)骨干加入到市派駐學(xué)校工作小組，全力配合市教體、衛(wèi)健、公安、交通部門(mén)進(jìn)行學(xué)校駐點(diǎn)保障，確保監(jiān)管不缺位。

　　針對(duì)學(xué)校食堂，招遠(yuǎn)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《山東省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》《山東省中小學(xué)校2020年春季學(xué)期開(kāi)學(xué)條件核驗(yàn)細(xì)則》《山東省高等學(xué)校2020年春季學(xué)期開(kāi)學(xué)條件核驗(yàn)細(xì)則》等相關(guān)法律法規(guī)和文件要求，指導(dǎo)檢查食品安全管理各項(xiàng)制度落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查餐飲從業(yè)人員健康狀況、食品加工操作是否合法規(guī)范、食品原料是否存在高風(fēng)險(xiǎn)等內(nèi)容。

　　針對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者，招遠(yuǎn)市場(chǎng)監(jiān)管局鞏固提升網(wǎng)格化監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管，全覆蓋摸排，根據(jù)許可情況實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。執(zhí)法人員主要對(duì)亮證經(jīng)營(yíng)與保持許可條件情況、履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票責(zé)任義務(wù)情況、食品安全狀況自查情況、未成年人食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康的社會(huì)責(zé)任履行情況、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況等內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

　　檢查中，招遠(yuǎn)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員進(jìn)一步督促學(xué)校及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者卡實(shí)食品安全主體責(zé)任。要求學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者健全并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，強(qiáng)化內(nèi)部食品安全管理，認(rèn)真自查食品安全防控措施的落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立行立改。

　　截至目前，招遠(yuǎn)市場(chǎng)監(jiān)管局已檢查招遠(yuǎn)一中、金城高中、龍馨學(xué)校等21家學(xué)校食堂，招遠(yuǎn)市玖旺超市、招遠(yuǎn)市軍英快餐店、招遠(yuǎn)市桂娜小吃部等70家校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，發(fā)放張貼校園周邊防疫及食品安全指南宣傳畫(huà)114份。在檢查中發(fā)現(xiàn)15家食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶存在進(jìn)貨票據(jù)和食品檢驗(yàn)報(bào)告或合格證索要不齊全的問(wèn)題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令其限期改正。下一步，招遠(yuǎn)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全監(jiān)管力度，強(qiáng)化指導(dǎo)與服務(wù)，以實(shí)際行動(dòng)助力學(xué)生開(kāi)學(xué)復(fù)課，為校園食品安全保駕護(hù)航。