福山區全面加強冷鏈食品防疫工作(圖)

　　膠東在線12月7日訊(通訊員 唐蕾) 為全面落實“外防輸入、內防反彈”工作，進一步筑牢戰疫防護網，不斷強化防疫工作的底線思維、風險意識、問題導向，煙臺市福山區嚴格落實冷鏈食品各項防控措施，切實保障人民群眾生命安全和身體健康。

　　強化組織領導。福山區委區政府高度重視冷鏈食品疫情防控工作，多次召開專題會議貫徹落實上級文件精神，調度冷鏈食品疫情防控工作。8月初組織成立了由區市場監管、工信、衛健、商務、交通、農業農村、水利、公安等相關部門組成的區指揮部辦公室冷鏈食品疫情防控工作專班，抽調精干力量到區指揮部實行駐在式辦公，統籌推進冷鏈食品生產經營企業和從業人員的摸排建檔、環境消毒、樣本采集以及核酸檢測工作。

　　全面摸排建檔。在前期初步排查的基礎上，11月初，福山區冷鏈專班組織對全區范圍內的學校食堂、企業食堂和機關食堂冷鏈食品開展專項摸排工作；11月5日，600多名食品安全網格員對全區涉及冷鏈食品的食品生產加工企業、冷庫、農貿市場、商場、專營店、屠宰企業等14類行業重新進行拉網式摸排，發放《冷鏈食品防控告知書》和《冷鏈食品防控責任狀》，要求經營單位明確主體責任。在此基礎上動態掌握企業、從業人員信息變化并做好登記造冊，定期開展冷鏈企業抽檢和從業人員核酸檢測。

　　健全責任體系。冷鏈食品防疫工作涉及生產、流通、餐飲等多個環節，涉及面廣、管控難度大。為此，建立了“區防指統一領導、冷鏈食品專班牽頭、職能部門分工協作、屬地鎮街園日常監管”的工作機制，明確各方責任，實現上下聯動、左右互通。嚴格責任歸屬，卡實行業監管、屬地管理、企業主體責任、專班業務指導責任，各部門之間各司其職、各負其責、上下聯動、協調配合。

　　嚴密工作舉措。一是嚴格報備制度，要求區內冷鏈食品相關單位在購進進口冷凍冷藏食品到達我區前24小時內向市場監管部門報告，主動配合市場監管、衛健部門開展食品、人員、車輛、環境核酸檢測。二是加強巡查、駐廠監管。對加工經營冷鏈食品的冷庫、食品生產加工企業建立巡查和駐廠員制度，嚴防死守落實防控措施。三是建立防控追溯體系。組織全區所有冷鏈食品生產經營單位注冊使用山東省冷鏈食品疫情防控管理系統，建立了“上可追本溯源、下可理清流向”的全鏈條食品安全疫情防控追溯體系。四是實行日報告制度。各有關單位每天報告工作中出現的重要情況、新增進口冷鏈食品等重點事項，及時將動態摸排的單位、裝備、直接接觸冷鏈食品的從業人員信息推送區冷鏈專班，全力以赴消除隱患。