好品山東丨“芹”勞致富，這個村有門路

　　壽光市三級干部會議和壽光市產業強市戰略誓師動員大會召開后，廣大干部群眾撲下身子，揚帆奮進：鄉村田野上，希望撒播，如詩如畫，農業春耕備耕正掀高潮；蔬菜大棚里，蔥蘢滿目，果蔬味濃，豐收的喜悅掛滿臉龐；企業廠房內，機聲隆隆，馬力全開，生產作業有條不紊。

　　日前，在古城街道北馬范村，鄭永正在自家大棚里忙活著，滿棚的綠色清爽怡人。“我們都知道普通芹菜的主要食用部分是莖和葉，但我種的芹菜主要是‘吃根’。”鄭永一邊介紹著根芹的各種優點，一邊向記者展示著滿棚的豐收之喜。作為“特菜”種植戶，鄭永用自己靈活的頭腦走出了一條發家致富路。

　　巧種“特菜”，走上發家致富路

　　“春節前后是上市高峰期，每平方米種植9棵，一個大棚種5000棵。”鄭永告訴記者，根芹每年的種植量都是一定的，且基本是專戶專供。“像北京、上海等地的大型商超，我都是常年供貨，需要多少就種多少。”鄭永說，根芹屬于特菜，在市面上不是很常見，正是因為它的“稀缺性”，才賦予了獨特的食用價值和市場價值。

　　“根芹是以脆嫩肉質根和葉柄為食用部分的芹菜，與普通芹菜相比，根芹的香味較淡，但具有降壓、鎮靜、利尿、促食欲等保健功效，特別適合老年人食用。”鄭永告訴記者，目前根芹的市場價格是每公斤13元左右，是普通芹菜的兩三倍。

　　在鄭永的大棚里，記者注意到，不少根芹還移植成盆栽，擺放在大棚一側，遠遠看去就像一株株漂亮的綠植。“春節前，這樣的盆栽根芹還賣得不錯。”鄭永表示，盆栽根芹不受季節限制，一年四季均可種植，并且隨土運輸，可以現吃現摘，保證了蔬菜的新鮮感，深受城市上班族的喜愛。邊說著，鄭永邊打開手機展示著線上交易成果，“每天都有不少訂單，根芹只要管理得當，可以一直養著吃。”

　　因為有著十多年蔬菜種植的經驗，所以在種植根芹時，鄭永并沒遇到技術難題。他說，只要掌握好溫度等要素，種出高品質的根芹就沒問題，當然，更不愁賣。“根芹對于多數市民來說，還是比較陌生的，加上零售價較高，目前在普通市民的餐桌上不多見。以后隨著知曉度越來越高，種植規模越來越大，根芹有望成為餐桌上的‘家常菜’。”

　　帶動周邊村民抱團發展讓致富路走得更寬

　　采訪中記者注意到，鄭永的手機不時響起，他與許多客戶保持著聯系。“我種的都是特菜，一個‘特’字說明與普通菜不同。除了根芹，我的棚里還有紫白菜、紫葉生菜、寶塔花菜、球莖茴香等。”

　　在鄭永的帶領下，記者來到了一個種滿“綠球”的蔬菜大棚內，“這就是球莖茴香。”剛進大棚，一股清香撲面而來，一株株結著洋蔥模樣球莖的綠植，正鉚勁生長著，惹人喜愛。

　　“球莖茴香不僅有藥用價值，而且食用范圍廣泛。茴香性溫，有溫肝腎、暖胃氣的作用，是暖胃的佳品。另外，茴香能促進消化，排除積存的氣體，還可預防腹瀉，治療炎癥及潰瘍。”鄭永告訴記者，本地的茴香一般是用作佐料，但球莖茴香全身都是寶貝：葉子可以煎制茴香雞蛋餅，也可以做成餃子餡；嫩莖可以直接炒菜用，色香味俱佳；底部的球莖既能搭配各種肉類炒著吃，也能做涼拌菜。

　　“再有幾天，紫白菜馬上就播種了，訂單也提前跟客商敲定了。”就在接受采訪時，北京一名客商打來電話，簡單的溝通后，鄭永笑著說，這位客商是想多要點寶塔花菜。根據對方的需求量和發貨時間，他需要和其他種植戶盡快溝通好。原來，在鄭永的“特菜效應”帶動下，不少周邊的大棚種植戶已經成了他的特菜種植“大后方”，跟他一起種起了特菜，“抱團以后，一方面保證了較大量的特菜供應，另一方面也拓寬了周邊村民的發家致富路。”

　　“依托咱們壽光的蔬菜品牌，我們種的特菜比較搶手，剛種了三四年，就已經有了不少老客戶，而且遍布全國各地。下步，我要加大和周邊大棚種植戶的合作，爭取將特菜致富路走得更寬、更快、更長遠。”鄭永笑著說。