把醒好的葡萄酒倒入高腳杯中,握著杯腳,看其色澤;然后,輕搖酒杯讓香氣釋放出來,聞其散發的香味;最后啜飲一小口,讓酒在舌尖溶動,感覺其味道及酸甜度,浪漫的氣息和享受的滋味躍然于紙上……在“芝罘仙境”亦或者“海上仙山”尋一個靜謐的小院,悠然的轉動著“品酒三部曲”,開啟夏日的一泓優雅時光。
品酒是一種藝術,也是一門學問。近年來,被中國人奉為最時尚、最有品位的社交方式,葡萄酒必然是桌上不可或缺的飲品,是主人格調的象征。美景與環境的搭配更是一門學問,酒與環境的和諧統一更能體現賓客間的涵養。從膾炙人口的“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”到“遙看漢水鴨頭綠,恰似葡萄初酦醅。”不僅見證了葡萄酒的文化發展,還充分展現了葡萄酒的瀲滟美麗。
品酒,是一種生活態度。“蒲萄四時芳醇,瑠璃千鐘舊賓。夜飲舞遲銷燭,朝醒弦促催人。”喝著葡萄酒,朝夕歡娛度過的時間都是醉生夢死。西方人品酒,必須在幽靜的環境中,搭配著若有若無的小提琴或鋼琴曲,交談也不能過分喧嘩。而在煙臺,從日落黃昏到華燈初上,你可以坐在海邊的公園,聽著海浪聲忽遠忽近,有葡萄酒陪伴你的情緒起伏變化,滿足你的微醺醉意,何不是一種浪漫?
品酒,是一種生活方式。隨著絲綢之路的開辟,葡萄酒充斥著國人的生活。從西漢開始到明清,葡萄酒不再是王公貴族們的私有,從上流社會飛入尋常百姓家。走進朝陽街,每個人都能在葡萄酒餐廳享受美景,也可以欣賞孫中山先生的墨寶“品重醴泉”;街區中段的38°N“微醺世界”通過虛擬現實技術,讓每個感興趣的人沉浸式體驗從葡萄到美酒的釀制過程;街頭至街尾也布設了葡萄酒主題雕塑,供人打卡駐足,展示了煙臺與葡萄酒的獨特魅力。
沒錯,煙臺的浪漫一半來自葡萄酒,人生需要一些“微醺”時刻,且將“新火試新茶”,詩酒趁年華。
作者:馬雯靜