開發區古現市場監管所開展2024年春季學期學校食品安全檢查工作

　　膠東在線3月6日訊（通訊員 王凱儀）為進一步加強學校食堂食品安全監管工作，切實保障在校師生飲食安全，近日，煙臺開發區古現市場監督管理所組織執法人員，對轄區內學校開展校園食堂食品安全專項檢查。

       執法人員對學校食堂操作間、備餐間、食品庫房、各類專間等硬件設施和環境衛生進行全方位排查，是否對加工就餐場所、餐具用具、設施設備進行徹底清潔、消殺；是否取得食堂末梢端水水質監測合格報告；是否嚴格落實從業人員培訓、食品留樣、餐飲具清洗消毒及“日管控、周排查、月調度”等管理制度。執法人員對后廚環境衛生、“三防”設施設備、鼠害防治等食品安全基本工作是否到位進行重點關注。同時要求學校加大食品安全知識宣傳力度，對教職工開展反食品浪費宣傳教育，培養師生勤儉節約、珍惜糧食的文明用餐習慣。

       下一步，古現市場監督管理所將持續以“嚴”的標準和“實”的要求做好校園食品安全的全覆蓋檢查工作，并適時組織“回頭看”，為師生食品安全保駕護航。