咱家小院

　　與一眾朋友領略了泰礴頂的峭拔雄奇之后，便沿著蜿蜒的山路一路向北。途中桃紅柳綠，蝶飛蜂舞，溪泉叮咚，百鳥競鳴，一派盎然的春色，甚是撩人。大家有的上躥下跳，拾萃攝影；有的縱橫捭闔，高談闊論。自是各得其樂，暢快淋漓！

　　談笑間，已出了石門里。按計劃由牟平的老李帶隊驅車趕往中午就餐的網紅打卡地---昆崳鎮灘上村的咱家小院。

　　灘上村北依碧波萬頃的龍泉水庫，南環逶迤千里的昆崳山脈，龍脈綿延，景色俏麗，堪稱“風水寶地”。而咱家小院，就坐落在這片寶地的中央。

　　小院沒有山中古剎的莊嚴，也沒有專業農莊屋舍的堂皇，它不過是一排石墻紅瓦農房中的一個農家院落而已。所不同的是，這個小院的門楣上有一塊紫底金字的牌匾，上書“紫竹林”，書體俊逸，自是不凡。門右側則掛有一長條原色木板，四個隸書大字“咱家小院”赫然其上，風格高古，頗有氣度。再加上門左右兩邊沿墻盛放的杏白桃紅，愈益凸現出有別于普通農家院落的風味來。

　　走進小院，果然別有洞天！

　　院落不大，但打理得頗具匠心！一條用鵝卵石鋪就的甬道從街門蜿蜒兩折通向堂屋，甬道右側靠南砌有一不規則圓形水池，池中怪石嶙峋，水波粼粼，睡蓮初綻，錦鱗游泳，甚是養眼。水池北側靠窗處，則是幾盆別致的盆栽，綠植盎然，繁花似錦，點綴了滿院春色。甬道左側則是三畦時令蔬菜，一畦韭菜，一畦菠菜，一畦蒜苗，生長繁茂，郁郁蔥蔥，平添了幾分農家色彩。菜畦的中間，一株玉蘭開得熱烈而燦爛，玉樹臨風，綽然獨立。堂屋西側偏房，不時有裊裊的香氣飄出，大概應該是廚房吧。

　　進入堂屋便見書畫掛壁，墨香襲人，于粗樸中透露出別樣的雅致來。屋內分為四個區域，靠東墻偏北處置有一原木長臺，上鋪墨跡斑駁的白色毛氈，毛氈上的宣紙已展開，硯臺內墨香四溢，一支毛筆斜倚其上，只待有緣的方家即興揮毫。長臺南側靠窗處，是一根雕茶臺，大概是主人茶敘怡客之所在。長臺和茶臺的外側，則是一大一小兩個餐桌，大者可供十人就餐，小者則只能坐五六人。而西側內屋，則砌有土炕，炕上擺有飯桌，專供有思舊懷古情結者之用。

　　我們進入堂屋還沒落座，一陣爽朗而熱情的笑聲從街門口像一串串火焰蕩了進來，“哎呀呀！我說早晨起來屋頂上的喜鵲叫個不停呢！原來是有貴客要來，果不其然。9點鐘接了您的電話，就把今晨剛捕的魚下了鍋，也是你們有口福哈！”話音甫落，一位濃眉大眼，口方鼻直，膚色黑里透紅的中年女子已飄了進來，笑吟吟地對著牟平的老李。老李笑道：“小院姐！別說得好聽。這些可是我的好朋友，他們的嘴可刁著呢！你可要把看家的本領拿出來喲！”小院姐哈哈笑道：“看您說的，小院姐做的就是一個實誠。天南的，海北的，來的都是客，我什么時候糊弄過人呢！您擎好吧！”說著便飄了出去。

　　老李介紹道：“這小院姐可不一般！她本名林宏，是地地道道昆崳山的女兒，為人正直、樸實、厚道。2016年從煙臺回來，說是要復原兒時的味道，便開了這家‘農家樂’，主打一個綠色天然、有機無害。所用食材一是來源于昆崳山的天然饋贈，譬如山林中的野生菌類、野菜、蝎子、蜂蛹、昆蟲及昆崳水庫野生的魚蝦等，二是來源于自家種植的有機果蔬和天然放養的跑山雞、鵝、鴨等禽類。種植的果蔬堅持不用農藥、不施化肥，所養禽類一律在自家果園、林地中放養，如需喂食絕不用工廠化飼料，主要依靠采集于大自然的飼料及少量的禽類用糧。烹飪上沒有太多講究，不用味精色素，追求原汁原味，以使客人能重新品味到‘兒時’的味道！因為為人敦厚，菜品地道，大家都親切地稱其為‘小院姐’，反倒把她的本名給忽略了。”

　　話語間，餐桌上已擺上了四道涼菜，一盤蒜泥茄子、一盤油炸花生、一盤涼拌薺菜、一盤涼拌黃精，清清爽爽，很是誘人。老李豪爽地對送菜大姐說：“無酒不成席。告訴小院姐，把你們家最好的泡制酒打兩壺來，給大家助助興！”

　　“呵！要助興呀！這酒勁可大了，要悠著點，不然你可兜不住啊！”話到人到，嘻嘻哈哈的小院姐一手端著一盤顫巍巍、油津津的湖魚、一手擎著一盤黃澄澄的玉米餅子又飄了進來。

　　“這是今天早上剛捕上來的野生草魚，用老湯燉了二個多小時，大家嘗嘗，給提提意見。”

　　魚及餅子一落桌，大家便急不可耐地抄起筷子，也顧不得什么酒場禮儀和平時的斯文，舉箸向魚，饕餮就食。魚入口即化，滿嘴鮮香，一眾紛紛稱好。及至再咬上一口黃澄澄的餅子，玉米香、豆面香混合了魚的鮮香后，又生出一種難以言表的別樣香味，眾人更是津液泉涌，味蕾大開。

　　小院姐在一旁看得大樂，“哎呀！慢點、慢點，酒還沒上呢！”小院姐還沒說完，大伙兒風卷殘云，魚和餅子已被消滅殆盡。

　　及至后面的辣炒雞、野生菌、油炸哈蟲、野菜包子等山蔬野味上來的時候，大家方知自己先前唐突了。看著這些美味，胃已爆滿，只能徒自興嘆！

　　事后談及此行，大家坦言：不虛此行，不僅在于那天成的美味和小院粗樸中的和美，更在于小院姐達觀向上的人生態度和她爽朗、無染、感人的笑聲。

　　（作者：林基強）