霜降時節，走進牟平區水道鎮分水嶺村華香蘋果生產基地，千畝果園映入眼簾，與傳統果園不同，眼前這片果園，整體疏朗，行間更寬，樹形修長，三道鋼絲一線拉直，貫穿著排排立柱鋼管支撐樹體，果園上方覆蓋著一層白色的防護網。一行行果樹整齊排列，一株株蘋果茁壯生長，枝頭掛滿成熟的果子，紅的、黃的、綠的…色彩紛呈，果園里散發出醉人的蘋果香…
華香基地負責人王光明領著我們參觀果園，“這方果園來之不易。這里原來是一片山地老果園，經濟效益差，入不敷出，已經放棄管理。我們公司流轉了這片山地果園，花費了巨大的經濟成本，進行了全面的土地整治和土壤改良，把原來的陡坡地變成緩坡地，并增施大量的有機肥改良土壤，才建起了這個現代化新果園。”王光明自豪地說，“把老果園改造成新果園，公司沒有侵占一畝基本農田。若干年后，我們還給社會的是千畝優質土地。”
近年來，牟平區委、區政府嚴格落實耕地用途管控要求，統籌糧食與果業發展。充分結合本區的資源稟賦與產業現狀，科學規劃產業發展布局，引導蘋果產業向優勢區域集中。同時，鼓勵果業上山上坡，不與糧爭地，逐步形成山上花果飄香、山下糧食滿倉的產業布局。華香蘋果基地正是基于區委、區政府這一重要決策所做出的改造山地建新園的嘗試。
當前，紅富士蘋果一家獨大、同質化競爭嚴重、產業收益不高的局面依然存在。牟平區果業發展在本著“控制總量、提升質量、優化品種”的原則下，近年來致力于促進品種品系差異化發展，構建“早中晚、紅黃綠、甜香脆”多元發展品種布局，破解高成本、同質化問題。
華香基地改造的千畝果園，重點選擇了維納斯黃金、土歧、瑞香紅、眾成3號、6號等適銷對路的新品種，基地技術負責人王繼秋介紹，“選植的這些蘋果新品種，不但好看好吃，也好管，實現了當年定植、二年掛果、三年豐產的建園目標，第三年畝產量達到1500公斤。由于新品種廣受市場青睞，平均市場售價賣到20元每公斤，經濟效益非常可觀。”他掰開一顆蘋果讓大家品嘗，酸甜適口、爽脆多汁的果品質量立時讓人贊不絕口。他繼續說道，“好酒也怕巷子深，要想鞏固經濟效益，一定要加強品牌宣傳。我們基地注冊了“海岸鮮果”的品牌商標，近期以“魅力煙臺 果香萬家”為主題，在央視二臺《第一時間》城市天氣預報欄目，面向億萬觀眾全方位呈現海岸鮮果品牌，市場反饋很好。”2024年，華香基地首批老果園改造第三年，蘋果產量達到600噸，預計銷售收入800萬元。
現代果業生產發展，靠的是先進的管理理念和技術支撐。特別是針對老果園改造，必須面對再植病的技術難題。為了克服這一問題，確保新植園能夠長勢良好，華香基地引進技術并與國家蘋果產業技術體系“老果園重茬障礙克服崗位”山東農業大學毛志泉教授團隊，開展老齡果園更新再建蘋果園關鍵技術研發與示范推廣。事實證明，更新再建園片實現了當年刨樹當年建園的果樹重茬障礙克服技術，蘋果園區當年果樹生長量達到正茬的90%以上，樹勢表現健壯。
王光明說，“下一步，針對全區老齡果園更新，基地將進一步和山農大、省市農科院等科研單位加強產學研合作，建立博士工作站，開展老齡果園更新重茬障礙防控技術的示范與推廣，建立高標準老齡果園更新再建示范園區，為煙臺蘋果產業更新換代提供技術支撐和樣板示范”。
2023年，牟平區成立了蘋果協會，旨在打造產業發展優質平臺，依托協會充分發揮社會化服務作用，重點推動蘋果產業規模化、集約化發展。華香果業作為蘋果協會秘書長單位，身上肩負著重要的社會責任，王光明說，“當前果業從業人口老齡化程度高、產業規模經營占比低，果園碎片化的現狀以及生產成本攀高等實際問題困擾著產業轉型升級，政府部門正在積極推動果業適度規模經營發展。但是，果業作為典型的勞動密集型和技術密集型產業，規模經營的風險依然很大。華香基地正在探索水肥一體、綠色防控、機械裝備、物聯應用等各項技術集成，努力為產業規模化發展蹚出一條可以復制的新路子。”
2024年9月，副省長到牟平區調研，實地察看了華香果業基地的建設情況，對基地實施老果園改造的做法和取得的成效給予了充分的肯定。特別是看到基地現代化的栽培模式及琳瑯滿目的新品種展示，鼓勵基地要強化技術引領，優化品種結構，促進生產體系全面提升。
牟平區是煙臺蘋果的主產區之一，果業生產歷史悠久，產業傳統優勢地位明顯。但是，在歷經多年長足發展之后，產業正面臨著人老、樹老、品種老的突出問題，“老年人無力種果、年輕人無意種果”的現象凸顯，老劣果園品質低、效益差，果農組織程度散，分散經營模式仍占主導地位。基于這樣一個大背景下，牟平區委、區政府審時度勢，科學把握現階段蘋果產業發展形勢，致力推動老舊果園改造、促進果業規模經營發展。
水道鎮分水嶺村華香果業基地讓千畝山嶺蝶變、老園換新顏，正是全區實施老舊果園改造、實現規模經營發展的一個縮影。近年來，全區已經通過伐老建新、高接換頭等技術措施完成老舊果園改造2萬多畝，形成20畝以上的規模化經營主體100多家，建設200畝以上蘋果基地30個，產業集約化發展的序幕已經拉開。
下一步，牟平區將全面推動蘋果產業發展由總量擴張向質量提升、效益增加轉變，不斷優化產業發展布局、強化老舊果園改造、促進栽培模式創新，統籌推進蘋果產業高質量發展，持續為鄉村振興提供產業保障！（林紅妍）
