霜降時節(jié)，走進(jìn)牟平區(qū)水道鎮(zhèn)分水嶺村華香蘋果生產(chǎn)基地，千畝果園映入眼簾，與傳統(tǒng)果園不同，眼前這片果園，整體疏朗，行間更寬，樹形修長，三道鋼絲一線拉直，貫穿著排排立柱鋼管支撐樹體，果園上方覆蓋著一層白色的防護(hù)網(wǎng)。一行行果樹整齊排列，一株株蘋果茁壯生長，枝頭掛滿成熟的果子，紅的、黃的、綠的…色彩紛呈，果園里散發(fā)出醉人的蘋果香…
華香基地負(fù)責(zé)人王光明領(lǐng)著我們參觀果園，“這方果園來之不易。這里原來是一片山地老果園，經(jīng)濟(jì)效益差，入不敷出，已經(jīng)放棄管理。我們公司流轉(zhuǎn)了這片山地果園，花費(fèi)了巨大的經(jīng)濟(jì)成本，進(jìn)行了全面的土地整治和土壤改良，把原來的陡坡地變成緩坡地，并增施大量的有機(jī)肥改良土壤，才建起了這個現(xiàn)代化新果園。”王光明自豪地說，“把老果園改造成新果園，公司沒有侵占一畝基本農(nóng)田。若干年后，我們還給社會的是千畝優(yōu)質(zhì)土地。”
近年來，牟平區(qū)委、區(qū)政府嚴(yán)格落實(shí)耕地用途管控要求，統(tǒng)籌糧食與果業(yè)發(fā)展。充分結(jié)合本區(qū)的資源稟賦與產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，引導(dǎo)蘋果產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢區(qū)域集中。同時，鼓勵果業(yè)上山上坡，不與糧爭地，逐步形成山上花果飄香、山下糧食滿倉的產(chǎn)業(yè)布局。華香蘋果基地正是基于區(qū)委、區(qū)政府這一重要決策所做出的改造山地建新園的嘗試。
當(dāng)前，紅富士蘋果一家獨(dú)大、同質(zhì)化競爭嚴(yán)重、產(chǎn)業(yè)收益不高的局面依然存在。牟平區(qū)果業(yè)發(fā)展在本著“控制總量、提升質(zhì)量、優(yōu)化品種”的原則下，近年來致力于促進(jìn)品種品系差異化發(fā)展，構(gòu)建“早中晚、紅黃綠、甜香脆”多元發(fā)展品種布局，破解高成本、同質(zhì)化問題。
華香基地改造的千畝果園，重點(diǎn)選擇了維納斯黃金、土歧、瑞香紅、眾成3號、6號等適銷對路的新品種，基地技術(shù)負(fù)責(zé)人王繼秋介紹，“選植的這些蘋果新品種，不但好看好吃，也好管，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年定植、二年掛果、三年豐產(chǎn)的建園目標(biāo)，第三年畝產(chǎn)量達(dá)到1500公斤。由于新品種廣受市場青睞，平均市場售價賣到20元每公斤，經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。”他掰開一顆蘋果讓大家品嘗，酸甜適口、爽脆多汁的果品質(zhì)量立時讓人贊不絕口。他繼續(xù)說道，“好酒也怕巷子深，要想鞏固經(jīng)濟(jì)效益，一定要加強(qiáng)品牌宣傳。我們基地注冊了“海岸鮮果”的品牌商標(biāo)，近期以“魅力煙臺 果香萬家”為主題，在央視二臺《第一時間》城市天氣預(yù)報欄目，面向億萬觀眾全方位呈現(xiàn)海岸鮮果品牌，市場反饋很好。”2024年，華香基地首批老果園改造第三年，蘋果產(chǎn)量達(dá)到600噸，預(yù)計(jì)銷售收入800萬元。
現(xiàn)代果業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，靠的是先進(jìn)的管理理念和技術(shù)支撐。特別是針對老果園改造，必須面對再植病的技術(shù)難題。為了克服這一問題，確保新植園能夠長勢良好，華香基地引進(jìn)技術(shù)并與國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“老果園重茬障礙克服崗位”山東農(nóng)業(yè)大學(xué)毛志泉教授團(tuán)隊(duì)，開展老齡果園更新再建蘋果園關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范推廣。事實(shí)證明，更新再建園片實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年刨樹當(dāng)年建園的果樹重茬障礙克服技術(shù)，蘋果園區(qū)當(dāng)年果樹生長量達(dá)到正茬的90%以上，樹勢表現(xiàn)健壯。
王光明說，“下一步，針對全區(qū)老齡果園更新，基地將進(jìn)一步和山農(nóng)大、省市農(nóng)科院等科研單位加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，建立博士工作站，開展老齡果園更新重茬障礙防控技術(shù)的示范與推廣，建立高標(biāo)準(zhǔn)老齡果園更新再建示范園區(qū)，為煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)更新?lián)Q代提供技術(shù)支撐和樣板示范”。
2023年，牟平區(qū)成立了蘋果協(xié)會，旨在打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)質(zhì)平臺，依托協(xié)會充分發(fā)揮社會化服務(wù)作用，重點(diǎn)推動蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集約化發(fā)展。華香果業(yè)作為蘋果協(xié)會秘書長單位，身上肩負(fù)著重要的社會責(zé)任，王光明說，“當(dāng)前果業(yè)從業(yè)人口老齡化程度高、產(chǎn)業(yè)規(guī)模經(jīng)營占比低，果園碎片化的現(xiàn)狀以及生產(chǎn)成本攀高等實(shí)際問題困擾著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，政府部門正在積極推動果業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營發(fā)展。但是，果業(yè)作為典型的勞動密集型和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，規(guī)模經(jīng)營的風(fēng)險依然很大。華香基地正在探索水肥一體、綠色防控、機(jī)械裝備、物聯(lián)應(yīng)用等各項(xiàng)技術(shù)集成，努力為產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展蹚出一條可以復(fù)制的新路子。”
2024年9月，副省長到牟平區(qū)調(diào)研，實(shí)地察看了華香果業(yè)基地的建設(shè)情況，對基地實(shí)施老果園改造的做法和取得的成效給予了充分的肯定。特別是看到基地現(xiàn)代化的栽培模式及琳瑯滿目的新品種展示，鼓勵基地要強(qiáng)化技術(shù)引領(lǐng)，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，促進(jìn)生產(chǎn)體系全面提升。
牟平區(qū)是煙臺蘋果的主產(chǎn)區(qū)之一，果業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢地位明顯。但是，在歷經(jīng)多年長足發(fā)展之后，產(chǎn)業(yè)正面臨著人老、樹老、品種老的突出問題，“老年人無力種果、年輕人無意種果”的現(xiàn)象凸顯，老劣果園品質(zhì)低、效益差，果農(nóng)組織程度散，分散經(jīng)營模式仍占主導(dǎo)地位。基于這樣一個大背景下，牟平區(qū)委、區(qū)政府審時度勢，科學(xué)把握現(xiàn)階段蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，致力推動老舊果園改造、促進(jìn)果業(yè)規(guī)模經(jīng)營發(fā)展。
水道鎮(zhèn)分水嶺村華香果業(yè)基地讓千畝山嶺蝶變、老園換新顏，正是全區(qū)實(shí)施老舊果園改造、實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營發(fā)展的一個縮影。近年來，全區(qū)已經(jīng)通過伐老建新、高接換頭等技術(shù)措施完成老舊果園改造2萬多畝，形成20畝以上的規(guī)模化經(jīng)營主體100多家，建設(shè)200畝以上蘋果基地30個，產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展的序幕已經(jīng)拉開。
下一步，牟平區(qū)將全面推動蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展由總量擴(kuò)張向質(zhì)量提升、效益增加轉(zhuǎn)變，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局、強(qiáng)化老舊果園改造、促進(jìn)栽培模式創(chuàng)新，統(tǒng)籌推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)為鄉(xiāng)村振興提供產(chǎn)業(yè)保障！（林紅妍）
