烈火牛肉培訓(xùn)：烈火牛肉最近在各大社交媒體平臺迅速躥紅。雖屬于燒烤美食，但是烈火牛肉并不是直接置于炭火上烘烤，而是在一塊圓鐵板上迅速炙烤而成。烈火牛肉外焦香內(nèi)細(xì)嫩，又因各類小料的佐助，使得口味鮮香濃郁、吃起來非常過癮。烈火牛肉系列口感爽辣，做法新穎且價格適中，是晚餐宵夜的選擇。
口味特色：香辣、醬香、蒜香、黑椒，撒料則包括麻辣、香辣、孜然，炙烤風(fēng)味濃郁。
菜品種類：極品烈火牛肉、烈火牛肉筋、烈火玉米粒、招牌烈火蝦仁、烈火牛板筋、烈火掌中寶、烈火牛油、烈火魷魚須、烈火羊肉、烈火千頁豆腐、烈火八爪魚、烈火豬五花肉。
烈火牛肉培訓(xùn)核心技術(shù)：肉串的腌制技術(shù)，醬料的熬制技術(shù)，配料撒料的制作技術(shù)，12種烈火小串的炙烤出品技術(shù)，烈火牛肉開店經(jīng)營秘籍分享。
烈火牛肉培訓(xùn)項目特點：投資小回報快，操作簡單，1~2人即可經(jīng)營，銷售面廣泛。
利潤分析：根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平合理定價，建議烈火牛肉售價12~16元/10串，其他產(chǎn)品合理定價，綜合毛利在65%以上。
超重贈送：學(xué)技術(shù)送全套設(shè)備。
亮點特色：
一、形式新：圓鐵板上炙牛肉，火焰騰空而起，誰見了不想拍個照？
二、利潤高：一斤牛肉穿80串，每串賣1.8元，算算毛利有多高？
三、口感好：炙烤時間不超100秒，牛肉細(xì)嫩緊實口感好！
四、品種多：千葉豆腐、玉米粒也能烤，毛利高達(dá)90%
五、靈活：一臺圓爐就搞定，走到哪賣到哪！
六、省心：不用費心養(yǎng)炭，一小罐煤氣能用一整天！
廚仟藝餐飲培訓(xùn)（青島校區(qū)）
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