課程內容：
1、烤兔培訓的系統講述材料，佐料的采購，保存。
2、烤兔培訓原料的選購，佐料的配比及制作技巧；
3、烤兔培訓食材的預加工；
4、烤兔培訓加工的基本標準；
5、烤兔培訓加工的工藝步驟，反復實操至熟練掌握烤兔全套技術制作工藝；
6、烤兔培訓經營定價原則；
7、培訓調味品及原料的貨源渠道選購；
8、店面選址與經營技巧,投資分析，經營管理。
廚仟藝餐飲培訓（青島校區）
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