金凌六大優勢:
1、近20年餐飲培訓經驗,技術精湛,經驗豐富,全國5大校區;
2、大師領銜任教,專業精修教師全程指導,手把手實踐教學;
3、按需定制,簽約教學,學時不限,隨到隨學,學會為止;
4、三分理論,七分實踐,注重實踐動手能力;
5、提供全程經營指導建議,助學員零風險創業;
6、外地學員統一安排食宿,報名后報銷車費;
錫紙花甲米線/開心花甲專修班(學時:3天)
培訓內容:
錫紙開心純花甲、錫紙牛蛙 、錫紙基圍蝦 、錫紙牛肉米線 、錫紙八爪魚、錫紙青菜米線、錫紙肉米線等
培訓流程:
1、錫紙花甲的食材的預加工和錫紙的使用原理2、錫紙花甲加工的基本標準和工藝步驟
3、錫紙花甲的經營定價原則和成本核算4、一系列調味品及原料的貨源渠道
5、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。