金凌六大優(yōu)勢：
1、近20年餐飲培訓經驗，技術精湛，經驗豐富，全國5大校區(qū)；
2、大師領銜任教，專業(yè)精修教師全程指導,手把手實踐教學；
3、按需定制，簽約教學，學時不限，隨到隨學，學會為止；
4、三分理論，七分實踐，注重實踐動手能力；
5、提供全程經營指導建議，助學員零風險創(chuàng)業(yè)；
6、外地學員統(tǒng)一安排食宿，報名后報銷車費；
四川麻辣燙培訓（學時：3-5天）
蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，串藕片，玉米棒等；
操作步驟：
1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類，選料，配比及加工。
3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。
4.麻辣燙禽肉類，水產品類，蔬菜類材料的處理制作方法。
5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
6.火鍋麻辣燙，碗裝麻辣燙，砂鍋麻辣燙，串簽麻辣燙的四種經營模式和方法。
7.設備器具采購途徑和要求。8.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
魯公網安備37061302000010號
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