金凌六大優勢:
1、近20年餐飲培訓經驗,技術精湛,經驗豐富,全國5大校區;
2、大師領銜任教,專業精修教師全程指導,手把手實踐教學;
3、按需定制,簽約教學,學時不限,隨到隨學,學會為止;
4、三分理論,七分實踐,注重實踐動手能力;
5、提供全程經營指導建議,助學員零風險創業;
6、外地學員統一安排食宿,報名后報銷車費;
河南燴面培訓(學時:3-5天)
培訓目標
完全掌握河南燴面產品的配方,工藝技巧,了解河南燴面類產品的店面經營特點。
操作流程
1.河南燴面的系統講解,理論基礎。2.河南燴面的原料選購標準。3.河南燴面的原料預處理。
4.河南燴面的加工工藝,面條制作及技巧,老湯的熬制,配方搭配的技巧及經驗。
5.河南燴面的成品標準。6.河南燴面產品的定價標準。7.河南燴面店面選址技巧,經營管理技巧。