教學品種
長沙口味唆螺：選材、處理、熬制、制湯、出品等，絕味唆螺口味、三碼頭唆螺口味。
開心花甲：香辣味開心花甲、麻辣味開心花甲、原味開心花甲。
課程內容
學習紅油、麻油、香料油、風味醬的制作
學習各種唆螺的選擇與清洗制作技術
學習錫紙和粉絲的認識與挑選
學習花甲的養護與“減沙”處理方法
學習特色花甲湯底的配方與炒制技巧
學習秘制“開心”醬料的制作及獨特調配方法
學習錫紙碗的制作和使用方法
學習開心花甲的具體制作流程的全部核心技術
學習開店清單、設備、調料購買渠道
唆螺花甲每個制作步驟都會在老師的指導下、用真材實料親手操作、反復實踐、一直學到熟練為止。
課程福利
免費培訓唆螺唆花甲+免費服務。建立利益共同體，打造供應鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學員所繳學費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務費、店面設計策劃費、后續加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產品公司收費高于市場，加倍退還差額。
參加培訓的學員，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
武漢英佳爾餐飲
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