教學品種
老婆餅、泡芙、蛋黃酥、香芋酥、曼越梅曲奇、酥皮蛋黃酥、巧克力泡芙、黃金方塊。
芝麻瓦片、紫菜核桃蛋糕、留心芝士撻、榴蓮酥、花生酥、豆沙酥、海苔肉松小貝。
蟹黃肉松小貝、原味肉松小貝、牛肉肉松小貝、鳳梨酥、鮮花餅、棗糕、海綿蛋糕、奶香桃酥。
課程內容
介紹認識制作面包需要的主要材料和工具
觀察并學習使用揉面機揉面的過程和狀態
了解并學習手工揉面技巧
講解并學習如何制作天然酵母
講解并教授各種面團的整形 ，折疊方法與技巧
講解面團的醒發過程 ，如何識別醒發好的面團
講解各種食材與面包如何合理搭配
配方詳解，解析各個步驟需要注意的事項及操作要點、 常見問題答疑
課程福利
免費培訓鮑師傅糕點+免費服務。建立利益共同體，打造供應鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學員所繳學費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務費、店面設計策劃費、后續加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產品公司收費高于市場，加倍退還差額。
參加培訓的學員，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
武漢英佳爾餐飲
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