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理論學習
脆皮燒雞的歷史與文化背景
脆皮燒雞的特點與營養價值
食材選擇與處理
雞肉的選擇與處理技巧
輔料（如姜、蔥、料酒等）的選擇與處理方法
調料的配比與使用技巧
制作流程
雞肉的腌制與準備
脆皮燒雞的掛糊與炸制
成品的裝盤與裝飾
實操演練
學員分組進行實操練習
教師現場指導與點評
學員作品展示與品鑒
創新與拓展
脆皮燒雞的創新口味開發與實踐
脆皮燒雞的營銷與推廣策略
食博士小吃培訓
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陜西食博士小吃培訓
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