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理論學習
四川肥腸粉的歷史與文化背景
四川肥腸粉的特點與營養價值
食材選擇與處理
肥腸的選擇與處理技巧
粉條的選擇與處理方法
輔料（如豆芽、青菜等）的選擇與處理
調料的配比與使用技巧（如花椒、辣椒、香料等）
制作流程
肥腸的清洗與煮制
粉條的泡發與煮制
四川肥腸粉的調味與裝盤
實操演練
學員分組進行實操練習
教師現場指導與點評
學員作品展示與品鑒
創新與拓展
四川肥腸粉的創新口味開發與實踐
四川肥腸粉的營銷與推廣策略
食博士小吃培訓
含光路261鵬豪苑
陜西食博士小吃培訓
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