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臺灣飯團是臺灣地區廣受歡迎的傳統小吃之一，以其獨特的風味和豐富的餡料而聞名。它通常由糯米制成的飯團搭配各種餡料，如豬肉、油蔥酥、海苔、肉松等，外層裹上一層香脆的油蔥酥，口感層次豐富，既有糯米的軟糯，又有餡料的鮮美，再加上油蔥酥的香脆，令人回味無窮。臺灣飯團不僅美味可口，而且制作方便，是早餐、便當或小吃的理想選擇。本課程將深入剖析臺灣飯團的制作要點，從選材到制作技巧，全方位傳授正宗的臺灣飯團制作方法，讓學員能夠親手制作出美味、地道的臺灣飯團，感受臺灣美食的獨特魅力。
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