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樂(lè)山甜皮鴨起源于四川樂(lè)山夾江縣，是四川樂(lè)山著名美食。特點(diǎn)：色澤棕紅、肥而不膩、肉質(zhì)細(xì)嫩、皮酥略甜、香氣宜人。經(jīng)鹵制、炸制、掛糖而成。

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