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1、備原材料,老師旁邊檢查指導
2、自已操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導
3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程,實際操作內容1,煲仔飯的系統講述
4、仔飯原料的選購
5、貨仔飯食材的預加工
6、煲仔飯味型確定
7、煲仔飯系列味汁的調制
8、煲仔飯加工的基本標準
9、煲仔飯加工的工藝步驟
10、煲仔飯的拌料方法
11、仔飯系列調味的須知與運用
12、系列調味品及原料的貨源渠道
青羊校區
成都市青羊區大石東路13號
成都沁香園餐飲培訓
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