當前位置：首頁武漢站武漢聚香德小吃培訓武漢專業(yè)的面點培訓

武漢專業(yè)的面點培訓

暫無報價

開班日期：滾動開班

開課機構(gòu)：武漢聚香德小吃培訓點擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)27528 免費通話

小籠包

小籠包介紹

小籠包是天津傳統(tǒng)名小吃，已有100多年的歷史。小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬，不加蔥、蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成。小籠包的皮是用不發(fā)酵的精面粉做成的。

蒸熟后的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一口湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。上海小籠包素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內(nèi)外顧客歡迎的風味小吃之一。

小籠包的特點

1.首先定位消費群體，一般生煎包店消費者以年輕群體、學生等居多，大多數(shù)女性都比較喜歡小吃類的食物。

2.店面位置將決定以后生意的70%！根據(jù)定位確定消費人群后，我們便很快會知道把店開在什么位置為合適。

3.店面環(huán)境要盡可能的符合消費消費者的心理。店面環(huán)境不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住。

培訓內(nèi)容

★鮮肉小籠包

★牛肉小籠包

★雞蛋韭菜小籠包

★青菜香菇小籠包

★香菇雞汁小籠包

★咸菜粉絲小籠包

★酸菜肉絲小籠包

★豆沙小籠包

★蘿卜五花小籠包

★白菜粉條小籠包等送現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)

培訓課程

1.講述的小籠包發(fā)展史及基礎理論知識制。

2.小籠包面團的制作技術(shù)與技巧

3.小籠包配菜的制作技術(shù)與技巧

4.包小籠包的手法

5.成品的制作流程與方法

6.現(xiàn)磨豆?jié){的操作方法

<ul id="ogmqc"></ul>

武漢聚香德小吃培訓