水果雕刻介紹
水果的雕刻藝術起源于泰國的素可王朝時期,在一次國宴上,當時明萊皇后創了一個水果雕刻精品,四周輔刻得到廣泛的普及,在大城王朝時期,它納入當時的十大藝術成就之一。
水果拼盤利用水果本身的色彩和品質特點,通過構思和合理搭配將各種時令水果拼擺出不同的藝術造型,眼福和口福一起享受。
在中國、泰國、日本等地,富有藝術細胞的廚師們都愛把水果、蔬菜雕刻成盤飾,這個做法已經有幾百年歷史了。
雕刻工具很簡單:尖銳的削皮刀和任意果蔬。只要多加練習,你也能雕出精美的盤飾。
培訓內容
蘋果雕花:玫瑰花、月季花、波浪型、荷花、愛心圖等
西瓜雕刻:玫瑰花、月季、波浪型、荷花、愛心圖、西瓜果籃、西瓜鏤空雕刻、人物肖像、二維碼雕刻、圖文字畫雕刻、藝術字雕刻等。
哈密瓜雕刻:玫瑰花、月季花、波浪型、荷花、愛心圖、擬人精雕、卡通造型、搭配裝飾等。
其他水果雕刻:芒果卡通造型和裝飾,香橙卡通造型及裝飾,火龍果雕花及裝飾。
多樣化水果精雕、各類主題雕刻、DIY私人訂制雕刻,花式果盤制作。