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酸奶乳酪蛋糕培訓學校
用料
奶油奶酪225g、酸奶300g、糖90g、雞蛋一個、玉米淀粉30g
酸奶乳酪蛋糕的做法
1. 奶油奶酪室溫軟化,用刮刀攪拌順滑
2. 依次加入酸奶、全蛋液、糖,攪拌均勻無顆粒
3. 篩入玉米淀粉,攪拌至無粉狀物
4. 烤箱預熱180度
5. 模具包錫紙放入烤盤,烤盤注入熱水,水浴法烘烤,170度45分鐘,轉200度5分鐘上色
6. 出爐放涼,一定要冰箱冷藏再脫模吃!!!
建鄴區
建鄴區沙洲街道
南京藍馨西點培訓
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