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和果子原料形態培訓

和菓子是一部分日式點心的統稱。型態有非常多種，一般有團子、麻糬、大福、羊羹、饅頭、銅鑼燒、鯛魚燒、日式煎餅、*中等等。主要的原料包括：米、面粉、紅豆、砂糖、葛粉，并依照不同的口味添加不同的特殊食材。和菓子依照水分含量多寡可以分為：生菓子、半生菓子、乾菓子三類。

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