小清新和果子
用料:
小紫薯一顆、糯米粉240克、澄粉60克、牛奶230克左右、南瓜適量、火龍果皮（沒有也可以）適量、可可粉一勺、抹茶粉一勺、白糖/冰糖適量、香芋半顆
小清新和果子的做法
1. 準備材料，up主是想顏色多一點比較漂亮才用這么多材料，太麻煩了僅此一次，大家覺得麻煩可以少用一些顏色
2. 火龍果去皮榨汁，up用的是攪拌棒（果皮加水攪拌）
3. 粉紅色～
4. 香芋南瓜紫薯去皮切塊蒸熟，南瓜要把蒸出來的水倒掉，不然面團會濕潤的很可怕
5. 糯米粉加澄粉，糖粉15克混合均勻，不加糖粉也可以，因為餡是甜的 up主喜歡從里甜到外，甜甜甜
6. 香芋加牛奶和糖搗成翔，我也不知道具體加多少糖，和自己口味*重要
7. 另取一個盆將各種材料分別和50克混合好的粉揉成面團，邊揉邊加牛奶直至成為柔軟不粘手的面團。當然也不用太精確，喜歡的顏色可以揉大一點哦
8. 一小塊壓扁切五刀
9. 捏成各種花瓣，放上花心
10. 放到包了餡的面團上輕輕按壓貼合
11. 水開后上鍋蒸7—8分鐘
12. 蒸熟后顏色會變深
魯公網安備37061302000010號
在線客服
預約試聽