日式燒果子大象的做法
主料：
煉乳150g淡奶油50g蛋黃1個低筋面粉200g泡打粉10g白豆沙餡200g巧克力筆(粉，黑)2支
1. 蛋黃50g、煉乳150g、淡奶油50g，一起放入大碗中。
2. 用勺子或蛋抽充分攪拌均勻。
3. 混合篩入低粉和泡打粉，揉成團。
4. 取30g面團和30g白豆沙，分別搓圓。
5. 面團按扁搟圓，包入豆沙餡。
6. 收囗捏緊，向下。
7. 下端捏出長鼻子的形狀。
8. 再捏出兩只大耳朵的形狀。
9. 用牙簽印出鼻紋。烤箱200度10分鐘。
10. 巧克力筆熱水泡軟。
11. 臉部兩側點出眼睛和腮紅，畫出鼻紋。
12. 凹個造型。
南京藍馨西點培訓
版權所有： 培訓幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號
魯公網安備37061302000010號
在線客服
預約試聽