網紅烘焙 7天
全科技術課程
網紅烘焙班學習內容:
一、烘焙蛋糕設備講解、工具用具介紹、原材料品牌介紹
二、烘焙蛋糕產品配方講解、實操示范、學員實操、1v1指導、產品考核
三、烘焙蛋糕產品延伸、產品制作成本、產品定價、包裝、儲存、課后練習總結
實操學習品種:
常溫蛋糕類:
戚風蛋糕胚、網紅波波蛋糕、半熟芝士、虎皮蛋糕、鹽系盒子蛋糕、香蕉船、重油蛋糕、巧克力脆脆餅干。
餅干類:
酒漬蔓越莓餅干、網紅珍妮曲奇、牛扎糖餅干
下午茶:
雪燒、奶脆棒、泡芙、布朗尼、葡撻、網紅雪花酥、夾心麻薯
中式點心:
廣式月餅、流心月餅、桃山皮月餅、冰皮月餅、網紅蛋黃酥