☆鎮店特色:
醬香扒拉鍋
香辣扒拉鍋
孜然扒拉鍋
黑椒扒拉鍋
☆配菜類:
手切鮮牛肉、牛心管、牛舌、牛板筋、牛鞭蛋、牛蹄筋、扒拉酸菜、牛上腦、牛筋皮、雞心、魷魚、金針蘑、娃娃菜、牛肋條、牛脆骨、雞胗、大蝦、鮮蘑、酸菜、蔬菜拼盤、黃瓜肉、外脊筋、雞手、香腸、香菇、香菜、牛腸、牛肚、雞肚、丸拼、油麥菜、蘸料、秘制炒醬料等。
? 教授技術:
秘制醬料、中草藥配方、口味的變換
麻辣料炒制、原材料選擇、半成品加工等
? 風味特色拌菜20余種:
夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、油熗茄子、
口水雞、泡椒鳳爪、麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、
老醋菠菜、撈汁雙絲、蒜香金針磨、皮蛋豆腐、
爽口西芹、巧手皮凍、芥末牛肚等,,