蘭州清湯牛肉拉面繼承了傳統牛肉拉面的技藝，選擇上等面粉，添加不含任何有害物質的和面劑，按照傳統方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面劑子，再經拉面師用手抻拉，觀看其拉面過程如同觀看表演一般。一團面在拉面師傅手中可拉出大寬、寬、韭葉、二柱子、二細、細、毛細、蕎麥...
哈爾濱引航蘭州牛肉拉面培訓學校真材實料教您全套牛肉拉面技術，從基本的和面、揉面、拉面到關鍵的調湯、煮肉、炸辣椒油和配方，從傳統的清湯牛肉面到人們喜愛的酸菜牛肉面，紅燒牛肉面，還是最新研制的番茄牛肉面、香菇牛肉面、干味，再加上可口的涼菜、茶葉蛋、醬牛肉等，一個牛肉面館豐富的食材一一展現，不管您想吃哪一種，保準您吃的酣暢淋漓。學習正宗牛肉面，就來頂樂蘭州牛肉拉面培訓學校，保準教您真技術，先參觀后品嘗再報名，絕不讓您后悔！
★正宗蘭州拉面：
蘭州清湯牛肉面、麻辣牛肉面、
原汁大骨湯拉面、紅燒牛肉面
大西北什錦燴面、肉沫麻辣面
羊蝎子拉面、青菜雞蛋拉面、
香蔥油潑面、新疆特色拌面、
風味麻醬拌面、麻辣拌面、
爽口涼拌面、濃香炸醬面、
★各種面型、湯的制作
和面、醒面、揣面、溜條、下劑、拉條
毛細、二細、韭葉、中寬、大寬、三棱
清湯、鮮湯、高湯的熬煮、中草藥的配置
★風味炒面：
尖椒肉絲炒面、番茄牛肉炒面、牛羊肉炒面
火腿炒面、什錦炒面、雞蛋炒面、香辣炒面等
★特色炒飯：
蔬菜什錦炒飯、醬油炒飯、揚州炒飯、火腿炒飯
孜然羊肉炒飯、香辣肉絲炒飯、尖椒雞蛋炒飯等
★特色小吃類：
香薰雞架、老湯豆腐卷、醬鹵牛肉
自制肉腸、麻辣鱈魚、五香肘花
★贈送精美涼菜20余種：
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
◆學員學習待遇：
1、技術一次性學回家，傳授核心配方！
2、全程實踐操作、不限制學期學會為止！
3、擁有商學院教授，親自指導開店運營的培訓機構，確保學員開店成功！
4、兩人學習只收一人學費
5、終身免費復習技術升級
6、免費頒發畢業證書
7、免費加盟、免費開店指導
8、免費提供學習餐
9、免費提供學習資料
10、免費提供24小時技術咨詢
哈爾濱引航餐飲培訓
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