提起東北美食，熏醬熟食是東北 不可缺的一道美味佳肴， 熏制品的特點是口感醇厚，色澤紅潤，酥嫩適口，不宜變質(zhì),增加了人們對煙熏口味的偏好。引航餐飲創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心，東北地區(qū)熏醬技術(shù)培訓(xùn)總部。教授東北特色熏醬技術(shù)，特色的干熏和濕熏法，除了傳統(tǒng)的紅鹵技術(shù)還有獨創(chuàng)的黃鹵技術(shù)，滿足不同人群的需要，增加營業(yè)額。
熏醬熟食培訓(xùn)流程：
A、理論指導(dǎo)：學(xué)員到實地考察滿意之后，簽訂協(xié)議，給您實體的書面資料配方，配方配料的比例掌握；
B、現(xiàn)場學(xué)習(xí)：師傅一對一指導(dǎo)講解，配方的配比方面，各種藥料調(diào)料的認識與學(xué)習(xí)；各種工具的認知，使用技巧掌握；
C、親手實踐：準(zhǔn)備原食材，師傅跟蹤指導(dǎo)；學(xué)習(xí)過程中，學(xué)員自己動手實踐練習(xí)；邊實踐邊認識各種原材料的采購地點，方式，品牌，價格區(qū)間
D、操作流程：各種原材料的選材，配方，底湯底料的配方制作，小料的配比制作，醬料的制作配方。包括各種配菜，口味的制作。
引航不只教您技術(shù)，還教您怎么經(jīng)營，引航擁有真正的商學(xué)院專家傳授經(jīng)營、運營等相關(guān)知識，教每位學(xué)員怎樣規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險，怎樣降低成本多賺錢還能讓顧客滿意，還有怎樣跟同行業(yè)競爭，怎樣留住回頭客等培訓(xùn)，怎樣經(jīng)營火爆店面，并且針對美團、餓了嗎等外賣課題深入指導(dǎo)，從選址裝修全方位的培訓(xùn)。我們是兩個人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費，學(xué)員全程自己親自動手實操，老師旁邊指導(dǎo)，并且還享受終身免費復(fù)習(xí)和技術(shù)升級。
贈送：風(fēng)味特色拌菜20余種
哈爾濱引航餐飲為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負的機會，因此，我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進 、共創(chuàng)輝煌。
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