炸雞，其基本要求是面衣或外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。味型根據調味風格不同，可以是咸鮮、香辣或者甜酸。炸雞是很多快餐店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，味型根據調味風格不同，可以是咸鮮，還有香辣咸麻的味道，無論是哪一種炸雞，其基本要求是面衣或外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。
現在炸雞漢堡是小朋友非常喜愛的快餐，還有主要原因就是制作簡單省時省力，
哈爾濱引航——東北地區餐飲技術培訓總部
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贈送 5800元經營管理課 扶持開店輔助經營
以下是培訓內容：
炸雞類：
原味大雞排、雞排孜然味、雞排番茄味
雞排香辣味、雞排咖喱味、雞排海苔味
帶骨雞排、雞排梅子味、芝士爆漿雞排
轟炸大魷魚、香辣雞翅、香酥雞腿
雞排黑胡椒味、奧爾良雞排、雞腿
鹽酥雞、雞米花、愛心雞塊
雞塊類：
炸雞丸、炸雞翅根、炸雞脖子
炸雞鎖骨、炸琵琶腿、炸雞骨架
小吃類：
甘梅地瓜
骨肉相連
洋蔥圈
全家福
甜不辣
薯條
香腸
技術傳授：
秘制醬料的熬制
秘料腌制的方法
配菜的加工
贈送20余種特色拌菜：
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
贈送：
專家授課開店運營指導
免費提供創業計劃方案
兩人學習只收一份費用
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免費終身技術升級
學員學習待遇：
1、技術一次學回家，傳授技術配方！
2、全程實踐操作、不限制學期學會為止！
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引航是行業內的技術權威，全網教學口碑好，咱們還有經營上的扶持，商學院教授親自指導咱們開店運營，從選址、定位、引流、鎖客、營銷、外賣銷售等全方面培訓。規避了學員只會技術不懂經營造成的開店損失，讓咱們開店有了保障，沒有后顧之憂。
哈爾濱引航餐飲培訓
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