紙包魚，是2006年前后流行在川渝大地的一種健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，根據(jù)食客口味，推出了不同辣度的烤魚。相比傳統(tǒng)烤魚來講，從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。紙包魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，整條魚直接與醬汁一起先蒸至七八成熟，再上桌電烤，將食物的健康放在了首位。在高溫的魔力下，難以抑制的魚的香氣隨著熱量彌散開來。打開的一瞬間，儼然被這色澤被這香味徹底地征服了，將湯汁、蒜料調(diào)和到魚上，這樣活魚本身的鮮味與濃郁的醬汁完美地結(jié)合在一起，加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點被食客廣為贊譽！
哈爾濱引航——東北地區(qū)餐飲培訓(xùn)技術(shù)總部
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以下是培訓(xùn)內(nèi)容：
特色紙包魚系列：
蒜香味紙包魚、酸菜味紙包魚、豆豉味紙包魚
泡椒味紙包魚、蔥香味紙包魚、香辣味紙包魚
麻辣味紙包魚、番茄味紙包魚、雙椒味紙包魚
黑椒味紙包魚、水煮饞嘴蛙、絕味紙包雞
技術(shù)傳授：
秘制醬料的熬制
秘料腌制的方法
配菜的加工
贈送20余種特色拌菜：
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
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專家授課開店運營指導(dǎo)
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兩人學(xué)習(xí)只收一份費用
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學(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，從零開始學(xué)，入學(xué)即簽訂培訓(xùn)協(xié)議，學(xué)不會可免費再學(xué)，中途不再收任何費用。經(jīng)學(xué)校多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)體系。我們還為學(xué)員免費提供開業(yè)前的各項指導(dǎo)，店面設(shè)計策劃及籌備工作等，真正做到讓學(xué)員創(chuàng)業(yè)無憂。歡迎前來考察學(xué)習(xí)。
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