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河北小吃培訓石老磨告訴你炸香蕉的做法：
主料：香蕉500克；
配料：雞蛋清100克，面包屑35克，煉乳（甜，罐頭）100克，淀粉50克，色拉油100克。
做法
1. 香蕉剝去外皮，切成菱形刀塊；
2. 香蕉入蛋清淀粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑；
3. 將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱，容易炸糊）炸至金黃色時起鍋，裝盤即可。煉乳調味。
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