木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。最初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調方法，并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現在已經成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調主食方法。
培訓內容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
菜品搭配預加工
各種食材搭配技巧；食材預加工處理過程，菜品的搭配性以及各種材料處理的基本刀工手法培訓
炒鍋拋鍋
各種食材搭配技巧；食材預加工處理過程，菜品的搭配性以及各種材料處理的基本刀工手法培訓
調味做菜
熟練每一種菜品的制作流程，炒制火候、菜品調味配方比例以及菜品造型
木桶飯制作
學習做木桶飯的整個流程
長沙曾氏食為天小吃培訓
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