當(dāng)前位置：首頁(yè) 長(zhǎng)沙站長(zhǎng)沙曾氏食為天小吃培訓(xùn) 長(zhǎng)沙中式烹飪培訓(xùn)

長(zhǎng)沙中式烹飪培訓(xùn)

暫無(wú)報(bào)價(jià)

開班日期：滾動(dòng)開班

開課機(jī)構(gòu)：長(zhǎng)沙曾氏食為天小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)32121 免費(fèi)通話

課程介紹

雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長(zhǎng)，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞，是因?yàn)樵谥貞c話中公雞被稱為雞公。

培訓(xùn)內(nèi)容

原料的認(rèn)知以及采購(gòu)

師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購(gòu)渠道前期加工

前期材料預(yù)加工，材料的處理，保存等

高湯熬制

筒骨雞架配以藥材為引熬制高品質(zhì)高湯醬汁配方

學(xué)習(xí)雞公煲專用醬汁的做法配方比例全過程

烹飪雞公煲

學(xué)習(xí)雞公煲湯料的配方；學(xué)習(xí)雞公煲的烹飪技術(shù)、調(diào)味、火候等配方過程附加理論

學(xué)習(xí)產(chǎn)品的利潤(rùn)控制熟悉店面經(jīng)營(yíng)的必備流程，以及開店注意事項(xiàng)

校區(qū)導(dǎo)航

長(zhǎng)沙校區(qū)

雀園路碧桂園南門城市花園17棟

熱推課程

長(zhǎng)沙中式烹調(diào)師證
暫無(wú)價(jià)格詢底價(jià)
長(zhǎng)沙中式烹調(diào)師高級(jí)理論知識(shí)
暫無(wú)價(jià)格詢底價(jià)
長(zhǎng)沙中式烹調(diào)師
暫無(wú)價(jià)格詢底價(jià)
長(zhǎng)沙國(guó)家職業(yè)資格中式烹調(diào)師
暫無(wú)價(jià)格詢底價(jià)

本頁(yè)信息由注冊(cè)會(huì)員（機(jī)構(gòu)）自行發(fā)布或提供，所有內(nèi)容僅供參考，最終以機(jī)構(gòu)的官方信息為準(zhǔn)，任何關(guān)于對(duì)機(jī)構(gòu)的推薦都不能替代您的考察核實(shí)，本站不承擔(dān)相關(guān)內(nèi)容和推薦所引起的法律責(zé)任。如果您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其他合法權(quán)益被侵犯，請(qǐng)立即向我們發(fā)出"權(quán)利通知書"，我們將根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)采取相應(yīng)的措施予以處理，切實(shí)維護(hù)您的合法權(quán)利。聯(lián)系我們：18615226315@163.com

長(zhǎng)沙曾氏食為天小吃培訓(xùn)

長(zhǎng)沙中式烹飪培訓(xùn)

校區(qū)導(dǎo)航

熱推課程

站內(nèi)導(dǎo)航

學(xué)員中心