長(zhǎng)沙中式烹飪培訓(xùn)培訓(xùn)

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開班日期：滾動(dòng)開班

開課機(jī)構(gòu)：長(zhǎng)沙曾氏食為天小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)32121 免費(fèi)通話

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課程介紹

柴火魚是我們從小就吃的魚，吃的是一種回憶，況且柴火燉出的魚更香，想起小時(shí)候圍著灶臺(tái)吃魚的情景，我現(xiàn)在都流口水。”不知道大家有沒有想念以前用灶臺(tái)做飯的樂(lè)趣了。

培訓(xùn)內(nèi)容

原料的認(rèn)知以及采購(gòu)

師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購(gòu)渠道

鮮湯熬制

筒骨雞架配以藥材為引熬制高品質(zhì)高湯

醬汁配方

學(xué)習(xí)柴火魚各種醬汁的制作全過(guò)程

調(diào)湯

學(xué)習(xí)柴火魚的湯汁調(diào)味配方

烹飪調(diào)味

學(xué)習(xí)平鍋柴火魚的湯汁調(diào)味、裝盤、烹飪等各項(xiàng)技術(shù)

校區(qū)導(dǎo)航

長(zhǎng)沙校區(qū)

雀園路碧桂園南門城市花園17棟

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長(zhǎng)沙國(guó)家職業(yè)資格中式烹調(diào)師
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