當(dāng)前位置：首頁(yè) 深圳站深圳鑫南北小吃培訓(xùn) 深圳特色小吃培訓(xùn)中心

深圳特色小吃培訓(xùn)中心

暫無(wú)報(bào)價(jià)

開班日期：滾動(dòng)開班

開課機(jī)構(gòu)：深圳鑫南北小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)57736 免費(fèi)通話

培訓(xùn)內(nèi)容：

冷鍋串串香源自四川成都或樂山，是據(jù)說是由火鍋（另一說是冷鍋魚）的一種演變，但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。

冷鍋串串培訓(xùn)內(nèi)容：

1、各類菜品的串制及保鮮技術(shù)；

2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用；

3、麻辣燙高湯的制作方法；

4、底料的炒制及保管技術(shù)；

5、鍋底底湯的制作；

6、各種口味的調(diào)制技術(shù)；

7、高湯的調(diào)味調(diào)制做法；

8、辣椒油與香油的制作方法和配方。

培訓(xùn)過程：

1、先簽約，后發(fā)給學(xué)員配方及操作過程的詳細(xì)資料文件，師傅手把手一對(duì)一教學(xué)，即簽即學(xué)；

2、師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)（將核心技術(shù)授予學(xué)員）；

3、學(xué)員親手實(shí)際操作一一整個(gè)項(xiàng)目從原材料開始到成品，師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評(píng)。

培訓(xùn)時(shí)間：

一般6-7天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開開心心的走！

深圳鑫南北小吃培訓(xùn)