培訓內容：
豬雜湯飯（粉）是潮汕地區一道很常見的菜，其做法簡單，味道鮮美，采用傳統潮汕豬雜湯的做法，湯底清甜，營養豐富。
豬雜湯飯（粉）制作培訓內容：
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2.豬雜，肉片等食材的處理方法；
3.調料的搭配；
4.豬雜湯的熬制；
5.豬雜湯飯湯粉的做法；
6.白切雞的做法；
7.白切雞醬料的做法；
8.基本刀工教學；
9.扣肉的做法；
10.原料采購、存放、保鮮技術；
11.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
培訓過程：
采用廣東潮汕傳統豬雜湯工藝熬制正宗做法，搭配鑫南北絕密配方，老師現場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發到相應的原材料，根據師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業考核。
培訓時間：
一般3-5天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現場實踐學習；支持免費技術升級！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
利潤前景：
經營方式：
快餐類餐飲行業普片采用店面式經營，快餐類選址要考慮人流量，只有人流量大生意才好。在鬧市區。也可以在有一定固定顧客的地方。
如對商業區、商務區、工業區、大學區、娛樂區或住宅區等不同特性的區域，快餐店要采用不同的營銷策略。其次，快餐店的周邊環境整潔，再加上營造較好的內部環境，如清潔的洗手間等，更能吸引更多的顧客。
深圳鑫南北小吃培訓
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