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成都正宗的生煎包培訓

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課程介紹

⑴肉餡，蝦皮,A料，蔥末，姜末攪拌均勻，制成內餡。

⑵發面團加入B料搓成長條形，均勻為30等份，搟成圓形面皮，分別包入1大匙內餡包好，收口捏緊。

⑶熱油2大匙，放入包好的包子，以小火煎至底部呈金黃色，淋入C料，加蓋煎6～7分鐘，撒上蔥、黑芝麻。

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