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成都學習酸辣粉技術

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課程介紹

酸辣粉技術培訓教學內容：

1.香辣紅油制作及保管技術。

2.油炸酥脆花生制作及保管技術。

3.高湯的熬制及保管技術。

4.干粉的泡制及保管技術。

5.臊子的炒制及保管技術。

6.包含品種：酸辣粉，麻辣米線，三鮮米線，麻辣燙，冒菜。

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