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成都小吃煎餅果子技術培訓

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課程介紹

蜀媽煎餅果子培訓內容：

1、面粉的選擇和調配，面漿的制作

2、攤餅的手法和技巧

3、薄脆的制作和配菜的選擇搭配

4、火候時間上的掌握

5、醬料的制作

6、成品的制作聯系

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