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成都正宗軍屯鍋盔技術培訓

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課程介紹

蜀媽軍屯鍋盔培訓內容：

1、面粉的選擇，發面和面

2、起油酥，豬肉，牛肉餡料的制作

3、搟面，壓成長條，抹上油酥，加上現撈卷壓成型的技巧

4、煎制細節，烘烤時間，溫度的掌握聯系

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