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成都正宗面臊子技術培訓

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課程介紹

蜀媽培訓內容

1.配料的配比技術和食材手法；

2.配料所用多種原料認識及性能；

3,本項目的食材詳細的加工方法及各種操作手法訣竅

4.食品制作設備使用維護及采購信息。

5.各種調料的認識及采購信息；

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